Организация питания школьников

Вопрос организации горячего питания школьников актуален на протяжении всего учебного процесса. С целью контроля и выявления нарушений при организации работы столовых, комиссия в составе руководства и представителей администрации района, МКУ Управление образования проводит выездные проверки. Так с 1 марта 2021 года были проверены 5 школ. Во всех школах района заключены договоры на оказание услуг по организации питания школьников с ООО «Байкал-Сервис». В целом работа столовых удовлетворительна. Вкусовые качества, вес и технология приготовления пищи соответствует нормам. Во всех пищеблоках имеется бракеражная комиссия не менее трех человек, в составе которых так же имеются представители родительских комитетов. Ежедневное меню вывешивается в обеденном зале. Сертификаты соответствия на всю продукцию имеются. Оборудование и посуда для приготовления пищи в достаточном количестве. В случае порчи посуды или выхода из строя оборудования проводится замена и ремонт.

Имеются и замечания к предоставлению услуг в части отсутствия термометров в холодильниках, отсутствие ярлыков на сыпучие продукты. Допускается товарное соседство молочных и консервированных продуктов. В бракеражных журналах отсутствуют подписи одного или более членов комиссии. С организацией, оказывающей услуги питания, ведется претензионная работа с целью устранения недостатков и улучшения организации питания школьников.

Проведенный опрос среди учащихся показал, что детям питание нравится, и они не отказались бы и от добавки.

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять
Политика конфиденциальности